日博体育平台app康之豆脫毒熟化大豆讓假沸豆漿

发布时间:2020-06-09 作者:日博体育平台app 浏览次数: 151

很多人都知道豆漿在煮到80℃的時候就會開始出現像沸騰一樣的泡沫了,很容易讓人誤以為已經熟了,這種現象被稱為“豆漿的假沸現象”。喝了沒有完全煮熟的豆漿,就會因為其中沒有完全滅活的大豆抗營養因子,導致惡心、腹瀉、頭暈等食物中毒的現象。

有些朋友可能會說,把這些泡沫撇掉不就行了?答案是最好不要,日博体育平台app這些泡沫可是大豆中的“精華”——大豆皂苷。大豆皂苷是一種營養成分,只是在煮豆漿的時候會溶解在水里,從而減少了液體的表面張力,所以會在不斷燉煮中產生濃密且穩定的泡沫。

大豆皂苷有著降血脂的功效,相關的動物以及臨床實驗都證明,大豆皂苷有助于降低血液中的膽固醇以及甘油三酯的含量。而臨床的案例也證明,大豆皂苷制劑,包括大豆皂苷提取物、復方大豆皂苷沖劑等,在高脂血癥患者身上都取得不錯的療效。此外,大豆皂苷還有著具有抗氧化、預防動脈粥樣硬化、調節免疫等非常多的有益功效。

如何即解決豆漿的假沸現象,又可以保留營養呢?那么就要從打豆漿的原料著手了。康之豆的脫毒熟化大豆就是一種優質的現磨豆漿原料,用它制作豆漿就可以免去泡豆、煮豆甚至去渣的過程,當然就不用再為豆漿的假沸現象煩惱了。

這是因為康之豆脫毒熟化大豆已經使用專利的“整粒大豆脫毒技術”去除了其中的大豆抗營養因子,同時也滅活了通過徹底煮沸也無法去除的嘌呤、植酸這些熱不敏感的大豆抗營養因子。所以康之豆脫毒熟化大豆做出的豆漿的營養吸收率遠遠高于普通豆漿,而且連痛風患者也可以放心的飲用。