康之豆詳解補充大豆蛋白吃黃豆還是綠豆

发布时间:2020-06-04 作者:日博体育平台app 浏览次数: 175

大豆中的黃豆、黑豆,都是可以用來打豆漿的豆子。這類豆子的特點是含有35%以上的大豆蛋白,且幾乎沒有淀粉。這種豆子無論怎么努力,日博体育平台app都不可能做成豆沙或者粉條。這類豆子由于富含大豆蛋白,也被稱為“植物肉”。比如我們的“國民飲品”豆漿就可以為我們提供豐富的大豆蛋白

而綠豆則屬于淀粉類豆子,含有50%—60%的淀粉,所以可以被做成粉絲、粉條或者綠豆沙以及一些糕點。不過,就算是淀粉豆中的蛋白質含量也是大米的3倍,其中的維生素B族含量是大米的4倍以上,膳食纖維和鉀的含量更是大米的6到10倍。而且非常“扛餓”,消化速度緩慢,比較適合減肥的人群和糖尿病患者。

但是,不論是哪種大豆,烹飪的時候你都會發現一些小煩惱,比如難以去掉的豆腥味、需要長時間浸泡、難以煮熟、吃多了容易腹脹.....等等,這些都是由大豆中的一些有害物質帶來的,它們被統稱為“大豆抗營養因子”。每年我們都會看到誤飲沒煮熟的生豆漿導致的食物中毒事件,源頭也是大豆抗營養因子。

康之豆多年來一直致力于去除這些大豆抗營養因子。經過多年的潛心研發,終于生產出了全營養無毒的脫毒熟化大豆,并獲得了專利授權。脫毒熟化大豆經過了科學脫毒,在保留營養的基礎上,將嘌呤、植酸、脲酶等多種大豆抗營養因子去除。經檢測脫毒熟化大豆的營養吸收率高達了97%以上,是我們用來補充大豆營養的優質選擇。